Alle News & PresseMitteilungen  TOP News & PresseMitteilungen  AGB von Internet-News-123.de  News oder PresseMitteilung senden

 Internet-News-123.de: Aktuelle News & Infos

Seiten-Suche:  
 Internet-News-123.de <- Startseite   Einloggen oder Neu anmelden Heute noch keine neuen Artikel !  
Neueste Top-News @
I-N-123.de:
Die »RealTime Suite« geht in die nächste Phase
Agenda 2011-2012 informiert: Vortrag in Lehrte - Wege aus der Krise
Die First Elephant Self Storage Group expandiert weiter!
Foto: Das erste internationale Treffen für Sicherheit und Sicherung in der Chemie findet in Kielce statt.
CHEMSS – 1. Internationale Konferenz für chemische Sicherheit in Polen!
Benefitzkonzert: ''Rock meets Musical!''!
Online News @ Internet-News-123 ! Werbung: Last-Minute bei Amazon


TOP Last-Minute-Angebote hier klicken!

Online News @ Internet-News-123 ! Online Werbung

Online News @ Internet-News-123 ! PresseMitteilungen Rubriken
Weitere PresseMitteilungen  Auto & Verkehr
Weitere PresseMitteilungen  Bildung & Wissenschaft
Weitere PresseMitteilungen  Computer & Software
Weitere PresseMitteilungen  Einkauf & Shopping
Weitere PresseMitteilungen  Energie & Umwelt
Weitere PresseMitteilungen  Ernährung & Gesundheit
Weitere PresseMitteilungen  Freizeit & Hobby
Weitere PresseMitteilungen  Heim, Garten & Wohnen
Weitere PresseMitteilungen  Immobilien & Wirtschaft
Weitere PresseMitteilungen  Internet & Medien
Weitere PresseMitteilungen  Kunst & Kultur
Weitere PresseMitteilungen  Liebe & Erotik
Weitere PresseMitteilungen  Marktforschung & Werbung
Weitere PresseMitteilungen  Mode & Livestyle
Weitere PresseMitteilungen  Politik & Gesellschaft
Weitere PresseMitteilungen  Produkt-Neuheiten
Weitere PresseMitteilungen  Recht & Gesetz
Weitere PresseMitteilungen  Reisen & Touristik
Weitere PresseMitteilungen  Sport & Wettbewerb
Weitere PresseMitteilungen  Technik & Technologie

Online News @ Internet-News-123 ! Infos @ Internet-News-123
Redaktionelles:
- Neueste News & PresseMitteilungen
- Alle News & PresseMitteilungen
- Alle PresseMitteilungen Rubriken
- Internet-News-123.de Top10
- Suche @ Internet-News-123.de

Interaktiv:
- News / PresseMitteilung senden
- Feedback geben
- Kontakt-Formular
- Seite weiterempfehlen

Community & Information:
- PresseMitteilungen Autoren
- PresseMitteilungen Mitglieder
- Internet-News-123 Gästebuch
- Internet-News-123 AGB & Datenschutz
- Internet-News-123 FAQ/ Hilfe
- Internet-News-123 Statistiken
- Internet-News-123 Impressum

Online News @ Internet-News-123 ! Who's Online
Zur Zeit sind 80 Gäste und 0 Mitglied(er) online.
Sie sind ein anonymer Besucher. Sie können sich hier anmelden und dann viele kostenlose Features dieser Seite nutzen!

Online News @ Internet-News-123 ! Seiten - Infos
Freie PresseMitteilungen DE - Mitglieder!  Registrierte Mitglieder:70.505
Freie PresseMitteilungen DE - Autoren!  Autoren:191
Freie Presse Mitteilungen DE -  News!  News / Artikel:81.545
Freie PresseMitteilungen DE - Forum!  Forumposts:21
Freie PresseMitteilungen DE -  Gästebuch!  Gästebuch-Einträge:6

Online News @ Internet-News-123 ! Online Web - Tipps
zooplus h-i-p Expedia.de ru123

Lexikon bei Internet-News-123.de


Lebensmittel


Lebensmittel (früher auch: Viktualien) sind Stoffe und Produkte, die vom Menschen zum Zwecke der Ernährung und/oder des Genusses durch den Mund aufgenommen werden, ggf. nach vorheriger Zubereitung. Dazu gehören Nahrungsmittel, Genussmittel, Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.

Eine lebensmittelrechtliche Definition liefert die EU-Basis-Verordnung Lebensmittelrecht (VO(EG)178/2002) wie folgt:

Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen nach vernünftigem Ermessen erwartet werden kann, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden (Artikel 2).
Zu Lebensmitteln zählen auch Getränke, Kaugummi sowie alle Stoffe, einschließlich Wasser, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung oder Be- oder Verarbeitung absichtlich zugesetzt werden.
Nach der EU-Basis-Verordnung gehören nicht zu den Lebensmitteln:

- Futtermittel,
- lebende Tiere, soweit sie nicht für das Inverkehrbringen zum menschlichen Verzehr hergerichtet worden sind,
- Pflanzen vor dem Ernten,
- Arzneimittel,
- kosmetische Mittel,
- Tabak und Tabakerzeugnisse,
- Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe,
- Rückstände und Kontaminanten.

Nährwert:

Der Nährwert ist der zentrale Nutzen von Nahrungsmitteln. Er ist ein Maß, um den physiologischen Brennwert eines Lebensmittels zu qualifizieren und quantifizieren. Meist fasst man unter dem Begriff Nährwert nur den Brennwert, also die dem Körper zur Verfügung gestellte Energie, zusammen.


Energieträger:

Nahrungsinhaltsstoffe, die dem Körper Energie und zum Teil nach erfolgtem Umbau im Körper auch Bausteine für Wachstum und Körpererneuerung liefern. Zu diesen Grundnährstoffen gehören Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Diese Komponenten der einzelnen Lebensmittel liefern dem Körper in erster Linie Energie. Sie werden deshalb auch als Brennstoffe bezeichnet.

Kohlenhydrate und Proteine liefern je 17,2 kJ/g und
Fette 36,9 kJ/g

Nicht-energieliefernde Nahrungsbestandteile:

- Ballaststoffe, mit hohem unverdaulichen Anteil, wie z. B. Zellulose
- Mineralstoffe werden vor allem für die Erregungsleitung, Elektrolyte und die Knochenstruktur benötigt.
- Wasser (H2O) Wasser erfüllt wichtige Transport- und Elektrolytfunktionen in den Zellen und den Blutgefäßen.

Wirkstoffe:

Ebenfalls zu den nicht-energieliefernden Nährstoffen zählt man die Wirkstoffe. Sie sind meist essentiell.

Vitamine
sekundäre Pflanzenstoffe
Spurenelemente
Vitamine und Spurenelemente wirken oft als Coenzyme.


Weitere mögliche Lebensmittelbestandteile:

Aromastoffe
Diese regen den Appetit und die Verdauung an.

Geschmackstoffe
Lebensmittelzusatzstoffe

Genusswert von Lebensmitteln:

Neben dem Nährwert spielt der Genusswert der Lebensmittel eine wesentliche Rolle. Basis für den Genuss sind neben kulturellen Faktoren auch sensorische Wahrnehmungen mit den menschlichen Sinnen.

Lebensmittelgruppen:

Lebensmittel lassen sich je nach Standpunkt und Zweck der Einteilung gliedern nach Inhaltsstoffen, Verarbeitungsprozessen, Verzehranlass, Kühlungsbedarf u.a.m. Eine häufig anzutreffende Gliederungsart teilt die Lebensmittel nach dem Ursprung der Rohwaren in tierische und pflanzliche sowie sonstige Produkte.

Produkte pflanzlichen Ursprungs

Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte
Obst
Pilze
Brot und Backwaren
Getreidetrockenprodukte: Mehl, Nährmittel (Reis, Stärke, Grieß, Graupen), Nudeln
Pflanzliche Speiseöle und -fette (z.B. Margarine)
Süßwaren (Honig, Marmelade, Schokolade, Sirup, Zucker u. a.)
Gewürze
Salzgebäck und Snacks
u.a.m.
Produkte tierischen Ursprungs

Eier
Fleisch und Wurstwaren
Milchprodukte (Butter, Joghurt, Käse, Milch, Quark, Sahne, Speiseeis u. a.)
Fisch
u.a.m.
Getränke

Alkoholfreie Getränke: Mineralwasser, Wasser, Erfrischungsgetränke, Säfte, Heißgetränke (Kaffee, Tee, Kakao)
Alkoholische Getränke: Bier, Wein und Sekt, Spirituosen, Mischgetränke
Sonstiges

Salz (mineralisch)
Weiterverarbeitete Produkte in Form von Konserven, Fertiggerichten, Convenience-Produkten sowie: Suppen, Saucen, Bouillons
Als Basis für Ernährungsstudien pflegt die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel einen so genannten Bundeslebensmittelschlüssel als Lebensmittelnährwertdatenbank.

Lebensmittelrecht:

Das Lebensmittelrecht regelt durch zahlreiche nationale und europäische Gesetze und Verordnungen die Herstellung, die Kennzeichnung und den Verkauf von Lebensmitteln in Deutschland und Europa. Es wird angestrebt, das Lebensmittelrecht EU-weit zu harmonisieren. Die wichtigsten Regelwerke sind:

Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung, (LMKV)
Verordnungen des EU-Lebensmittelhygienepaketes[2]; früher: Lebensmittelhygiene-Verordnung, (LMHV)
Zusatzstoffzulassungs-Verordnung, (ZZulV)
Eichgesetz
Regeln "zum Schutz und zur Aufwertung von besonderen Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln mit Herkunftsbezeichnung".
Health-Claims-Verordnung
Anreicherungsverordnung

Sonderfall/Kritik: Der spezielle Lebensmittelbegriff in der Vollwerternährung:

Während das deutsche Lebensmittelrecht nur den Begriff „Lebensmittel“ kennt, wird im Kontext der so genannten Vollwerternährung auf spezielle Weise zwischen Lebens- und Nahrungsmitteln unterschieden. Dort werden als Lebensmittel nur solche Nahrungsmittel bezeichnet, die nicht konserviert und insbesondere nicht über 43 °C erhitzt wurden. Durch das Erhitzen können wichtige Nahrungsbestandteile (wie Vitamine etc.) zerstört werden; das Nahrungsmittel „lebt“ dann nach der Vorstellung der Vollwerternährung nicht mehr und wird deshalb geringerwertig als „Nahrungsmittel“ eingestuft.

(Ausführlich zum Thema Lebensmittel bei Wikipedia.)


[ Zurück ]

Lebensmittel

Lexikoneintrag bei Internet-News-123.de / Internet-News-123: News, Infos und PresseMitteilungen vom und zum Internet! - (698 mal gelesen)



Diese Videos bei Internet-News-123.de könnten Sie auch interessieren:

Die genderneutrale Nationalhymne: Heimatland statt Vate ...

Die genderneutrale Nationalhymne: Heimatland statt Vate ...
Artenkiller Klimawandel: Bis zur Häfte aller Tier- und ...

Artenkiller Klimawandel: Bis zur Häfte aller Tier- und  ...
Unterwegs mit den Krötenrettern in Altdorf (Bayern)

Unterwegs mit den Krötenrettern in Altdorf (Bayern)

Alle Youtube Video-Links bei Internet-News-123.de: Internet-News-123.de Video Verzeichnis


Diese Fotos bei Internet-News-123.de könnten Sie auch interessieren:

Berlin-Zoo-2013-130506-DSC_0203.jpg
Sachsen-Anhalt-Rosarium-Sangerhausen-2012 ...
Sachsen-Anhalt-Rosarium-Sangerhausen-2012 ...


Diese News bei Internet-News-123.de könnten Sie auch interessieren:

 Ihr Traumurlaub im Wanderhotel in Südtirol (Krapmner, 20.01.2019)
Ihr Traumurlaub im Wanderhotel in Südtirol
Wandern im Sommer und Winter rundum das Wanderhotel
Aufgrund der großartigen Lage des Wanderhotels Europa stehen Ihnen zu jeder Jahreszeit wunderbare Wanderwege zur Auswahl. Denn neben dem angebotenen maßgeschneiderten Wanderservice, der von vielen Wanderern sehr geschätzt wird, bietet das Hotel noch vieles mehr an. So gibt es sowohl im Sommer als auch im Winter verschiedene geführte Bergwanderungen, die von dem Hotel ausgehen. Hochwerti ...

 Der alpine Wohlfühlurlaub im Hotel auf der Seiseralm (juliaschaefer, 20.01.2019)
Genuss pur im 4 Sterne Hotel auf der Seiser Alm

Freuen Sie sich auf erholsame Tage im Hotel Steger Dellai! Das 4-Sterne-Hotel ist eines der traditionsreichsten und –bewusstesten Hotels auf der Seiser Alm. Umgeben von der wunderschönen Natur Südtirols, können Sie hier die Natur hautnah erleben. Nicht nur die Umgebung wird sie begeistern, sondern auch unser exzellent ausgestatteter Wellnessbereich und unser Beautyangebot, sowie unsere kulinarischen Köstlichkeiten. Wir bieten Ihnen ...

 Valentinerhof: Ihr Seiser Alm Hotel (Krapmner, 20.01.2019)
Valentinerhof: Ihr Seiser Alm Hotel
Genuss und Gemütlichkeit im Hotel bei Kastelruth
Der Valentinerhof kombiniert Genuss und Gemütlichkeit auf eine einzigartige Art und Weise. Entdecken Sie das atemberaubende Panorama, das Ihnen geboten wird. Das Hotel bei Kastelruth zeigt sich hierbei frisch renoviert und herausgeputzt von seiner schönsten Seite. Seine Zimmer hält das Hotel auf der Seiseralm modern, kombiniert mit natürlichen, Gemütlichkeit ausstrahlenden Materialien. Besonders ...

 CatBed - Katzenkörbe mit orthopädischer Liegefläche (PR-Gateway, 20.01.2019)
CatBed - exklusive Katzenkörbe, made in Germany

Für die Herstellung der orthopädischen Katzenschlafplätze, Katzenkörbe, Katzenkissen und orthopädischen Katzenbetten verwenden wir ausschließlich ausgesuchte Materialien, die vor allem besonders langlebig sein müssen.



Diese Erfahrungen sind komplett in die Entwicklung der neuen orthopädischen Katzenkörbe und Katzenbetten eingeflossen. Sie sind speziell auf die verschiedensten ergonomischen Bedürfnisse Ihrer Katzen ang ...

 Ihr Urlaub im 4 Sterne Hotel in Seefeld (Krapmner, 20.01.2019)
Ihr Urlaub im 4 Sterne Hotel in Seefeld

Vielfältige Aktivitäten dank Sporthotel in Seefeld

Wenn Sie sich in Ihrem Urlaub nicht nur ausruhen wollen, dann ist dieses Hotel genau richtig für Sie. Denn das Sporthotel Krumers Alpin Resort & Spa ist ganzjährig ein idealer Ausgangspunkt für alle Outdoor-Aktivitäten. Im Sommer erstrecken sich zahlreiche markierte Wanderwege, Rad- E-Bike und Mountainbike-Routen sowie Running- und Nordic-Walking-Strecken direkt vor der Haus ...

 DoggyBed - Hundebetten der Extraklasse, made in Germany (PR-Gateway, 20.01.2019)
DoggyBed - Exklusive Hundebetten für unsere Hunde

Genau wie der Mensch, hat auch der Hund Muskelverspannungen und Gelenkbeschwerden. Wir können uns eine neue Matratze oder sogar ein neues Bett kaufen - der Hund ist bei Arthrose, Spondylose, HD, ED oder nach einer Operation auf unsere Hilfe angewiesen.



Auch er möchte gut und schmerzfrei schlafen, also nicht auf durchgelegenen Kissen, sondern auf einem extra für ihn ausgesuchten orthopädischen Hundebett. Er soll darau ...

 Das gastfreundliche Hotel in St. Johann (Jena, 19.01.2019)
Das erholsame Hotel in St. Johann im Pongau

Der Tannenhof ist ein gemütliches Reiseziel mit zuvorkommendem Service. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Entspannung und Ruhe und verwöhnen Sie Ihren Körper und Ihre Seele gleichermaßen. Das 4 Sterne S Hotel in Österreich bietet professionelle Massagen für Ihre individuellen Bedürfnisse und Ihr ganzheitliches Wohlbefinden. Egal ob für Sie, Ihn oder Paare; bei unserem großen Wellnessangebot findet jeder das Richtige.

Das ...

 Kochbuchtipps von neobooks (Kummer, 19.01.2019)
Die folgenden E-Books wurden über neobooks veröffentlicht. Sie bieten Geschmack auf der ganzen Linie. Die Rezepte sind nicht schwer nachzukochen und zaubern Abwechslung auf den Teller.

Über neobooks:
neobooks wurde 2010 als E-Book-Self-Publishing-Plattform von der Verlagsgruppe Droemer Knaur gegründet. Autoren wird die Möglichkeit geboten, Manuskripte der Community und Verlagen vorzustellen. Seit 2016 wird die Website gemeinsam mit der Schwesterplattform epubli von der Neo ...

 Maison & Objet 2019: Design-Check der neuen internationalen Trends aus Paris (PR-Gateway, 18.01.2019)
In Paris präsentieren auf der Maison & Objet 2019 über 3.000 Design-Manufakturen ihre neuen Interior-Designs - insbesondere für das gehobene Lifestyle-Segment. Als international führende Plattformen ist die Messe ein wesentlicher Trendgeber für künftiges Möbel-, Interior- und Bad-Design. Der Trend-Scout und renommierte Bad-, Spa- und Interior-Designer Torsten Müller war für einen Trend-Check am ersten Messetag in der französi ...

 Ohne Virginia keine USA: Bundesstaat feiert in diesem Jahr 400 Jahre US-amerikanische Kultur (PR-Gateway, 18.01.2019)
Von Demokratie bis Thanksgiving: 1619 wurden wichtige Grundsteine für die Vereinigten Staaten gelegt - Virginia erinnert das ganze Jahr über mit zahlreichen Veranstaltungen an prägende Ereignisse - Mobile App erweckt Geschichte zum Leben

Die Gründung der USA wird gemeinhin auf das Jahr 1776 datiert, als die Delegierten von 13 Kolonien ihre Unabhängigkeit von Großbritannien erklärten. Dass schon 1619, mehr als 150 Jahre vor der Staatsgründung, wichtige Ereignisse den Grundstein für Demokra ...

Werbung bei Internet-News-123.de:




Encyclopedia ©

Firmen- / Produktnamen, Logos, Handelsmarken sind eingetragene Warenzeichen bzw. Eigentum ihrer Besitzer und werden ohne Gewährleistung einer freien Verwendung benutzt. Artikel und alle sonstigen Beiträge, Fotos und Images sowie Kommentare etc. sind Eigentum der jeweiligen Autoren, der Rest © 2015!

Wir betonen ausdrücklich, daß wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und/oder auf die Inhalte verlinkter Seiten haben und distanzieren uns hiermit ausdrücklich von allen Inhalten aller verlinken Seiten und machen uns deren Inhalte auch nicht zu Eigen. Für die Inhalte oder die Richtigkeit von verlinkten Seiten übernehmen wir keinerlei Haftung. Diese Erklärung gilt für alle auf der Homepage angebrachten Links und für alle Inhalte der Seiten, zu denen Banner, Buttons, Beiträge oder alle sonstigen Verlinkungen führen.

Internet-News-123 - das Portal für Ihre PresseMitteilung - Kostenloser freier ( Open ) Content - Open Content & Free 2 use - Veröffentlichen oder Nutzen: Freie PresseMitteilungen @ Internet-News-123.de / Impressum - AGB (inklusive Datenschutzhinweise) - Werbung

- EncyclopediaInternet-News-123: News, Infos und PresseMitteilungen vom und zum Internet!